"Les premiers travaux de terrassement ont débuté fin mai 2023. Un an plus tard, en juin 2024, nous pouvions déjà lancer l’usine. Cela n’a pas été évident, surtout avec le printemps humide que nous avons connu en 2023. Lors de l’appel d’offres, Raes Construct a réussi à convaincre, entre autres grâce à son approche pour la cave. Sa technique, qui a consisté à utiliser des parois de pieux sécants, s’est avérée être le bon choix pour assécher rapidement la cave. Après le démarrage, notre production a rapidement atteint son rythme de croisière. Nous augmentons progressivement notre capacité pour valoriser le maximum de déchets de frites dans la chaîne alimentaire."